Реологические свойства зерна в потомстве озимой мягкой пшеницы от гибридизации с амилопектиновым сортом

Нецветаев, В. П.; Третьяков, М. Ю.; Козелец, Я. О.; Ащеулова, А. П.

Реологические свойства зерна в потомстве озимой мягкой пшеницы от гибридизации с амилопектиновым сортом

Нецветаев, В. П., Третьяков, М. Ю., Козелец, Я. О., Ащеулова, А. П.

Дата публикации: 2018

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T09:30:17Z

Аннотация:

Исследованы реологические свойства зерна озимой мягкой пшеницы урожая 2017 года в потомстве от гибридизации с амилопектиновым сортом Софийка. На основе анализа на приборе Миксолаб выделены формы, имеющие реологические параметры крахмального комплекса подобные сорту Софийка

Ключевые слова:
сельское хозяйство, полеводство, зерновые культуры, пшеница, озимая мягкая пшеница,, качество зерна, реологические свойства, амилопектиновый крахмал, миксолаб

Тип: Article