В текстах лекций изложены вопросы строения и метаболизма основных классов органических соединений, описаны физико-химические превращения белков, нуклеиновых кислот, жиров и углеводов с учетом современных достижений биологической химии и молекулярной биологии. Показана взаимосвязь между обменом белков, нуклеиновых кислот, углеводов и липидов, их энергетическое обеспечение и регуляция с помощью витаминов, ферментов, гормонов. Рекомендованы лекции студентам биологического факультета.
