Исследование триглицеридного и жирнокислотного состава масел семян винограда

Дейнека, В. И.; Туртыгин, А. В.; Дейнека, Л. А.; Сорокопудов, В. Н.

Исследование триглицеридного и жирнокислотного состава масел семян винограда

Дейнека, В. И., Туртыгин, А. В., Дейнека, Л. А., Сорокопудов, В. Н.

Дата публикации: 2008

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T10:09:41Z

Аннотация:

Методом обращенно-фазовой ВЭЖХ исследованы триглицеридный и жирнокислотный состав масел семян плодов винограда, выращенных в Белгородской области и южных регионах - в Молдове, Украине и Узбекистане

Белгородский госуниверситет