Дата публикации: 2019

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T10:27:12Z

Аннотация:

Экстракция водным этанолом является наиболее доступным и безопасным способом извлечения биологически активных веществ из растительного сырья. Феруловая кислота (ФК) является биологически активным соединением, содержащимся в отходах переработки сахарной свеклы в концентрации 0,2% масс., и хорошо растворимым в 50% водном этаноле. Цель работы – провести сравнительную оценку содержания феруловой кислоты в водно-этанольных экстрактах, полученных различными методами.

Тип: Article