МОРФОЛОГИЧЕСКИЙ СОСТАВ ТУШЕК БРОЙЛЕРОВ КРОССА &quot;СМЕНА 7&quot;

Тучемский Л.И.; Емануйлова Ж.В.; Никитченко Д.В.; Никитченко В.Е.; Перевозчикова В.Н.

МОРФОЛОГИЧЕСКИЙ СОСТАВ ТУШЕК БРОЙЛЕРОВ КРОССА "СМЕНА 7"

Тучемский Л.И., Емануйлова Ж.В., Никитченко Д.В., Никитченко В.Е., Перевозчикова В.Н.

Дата публикации в реестре: 2024-10-01T17:22:27Z

Аннотация:

Авторы изучали формирование мясной продуктивности кросса «Смена 7» от 28- до 42-дневного возраста. Установили, что к 42-дневному возрасту петушки достигали живой массы 2660 г, курочки — 2140 г; от них были получены потрошеные тушки массой 1587 и 1272 г соответственно.

Ключевые слова:
кросс "Смена 7", петушки, курочки, морфологический состав, ткани, мышцы, кости, жир

Тип: Article

Источник: Птица и птицепродукты