Оптимизация и совершенствование процесса биотехнологической трансформации вторичного мясного сырья для производства мясопродуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности: 03.01.06 - Биотехнология (в т.ч. бионанотехнологии): 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств - «Национальный агрегатор открытых репозиториев российских университетов» (НОРА)

Материалов:
1 005 012

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

расширенный поиск

Оптимизация и совершенствование процесса биотехнологической трансформации вторичного мясного сырья для производства мясопродуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности: 03.01.06 - Биотехнология (в т.ч. бионанотехнологии): 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств

Жакслыкова С. А. (Сания Аскаровна)

Дата публикации: 2016

Дата публикации в реестре: 2020-03-01T01:33:29Z

Ключевые слова:
Биотехнология -- Применение в мясном производстве -- Авторефераты диссертаций, Субпродукты говяжьи -- Переработка -- Авторефераты диссертаций, 03.01.06

Тип: eBook

Источник: RU05CLSL05CBOOKS030205C5030725

Связанные документы (рекомендация CORE)