Формирование системы показателей результативности управления развитием ресторанного бизнеса

Антонова, В. А.

Формирование системы показателей результативности управления развитием ресторанного бизнеса

Дата публикации: 2017

Дата публикации в реестре: 2021-04-23T09:52:42Z

Аннотация:

Предлагаемая система показателей результативности управления развитием ресторанного бизнеса сформирована на основе нового количественно-качественного подхода и состоит из взаимозависимых и взаимоопределяющих групп: показателей, отражающих условия деятельности; показателей, отражающих конечные результаты хозяйствования; показателей, характеризующих степень социальной полезности

Ключевые слова:
экономика, индустрия питания, ресторанный бизнес, управление ресторанным бизнесом, система показателей, результативность управления, социальная привлекательность

Тип: Article