В работе приведен обзор направлений применения математического моделирования в трубопроводном транспорте углеводородов. Рассмотрены методы интерполяции и аппроксимации применительно к исследованию зависимости плотности нефти от колебания температуры. В работе приводится сравнение результатов, полученных различными методами интерполяции и аппроксимации.